Die Deutschen Rotbunten sind tief und rumpfig im Körperbau, trocken und korrekt im Fundament, gesund und fruchtbar, genügsam und futterdankbar bei ausgepräger Doppelnutzung Milch und Fleisch. Als Milchkühe erreichen sie Leistungen zwischen 6.000 und 8.000 Litern pro Jahr bei 4 % Fett und 3,6 % Eiweiß sowie in der Mast Tageszunahmen von 1300 Gramm bei hervorragender Schlachtkörperausbildung (Handelsklassen U oder R) und feiner Marmorierung des Fleisches. Deshalb werden sie inzwischen auch als Mutterkühe eingesetzt. Die Deutschen Rotbunten zeigen edlen Ausdruck, ihr Fell ist überwiegend rotbraun mit weißen Fesseln. Damit sind sie nicht nur äußerst funktionale Nutztiere, sondern zugleich die schönste Rinderrasse der Welt.